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腊八粥是八宝粥吗 腊八粥和八宝粥是不是一种东西

  • 作者: 卜算子算命网
  • 时间:2024-01-18

农历的十二月俗称腊月,十二月初八这天是传统节日腊八节,在这个节日最著名的习俗活动是喝腊八粥,喝过的人都觉得像别八宝粥,那么腊八粥是八宝粥吗?腊八粥和八宝粥是不是一种东西呢?若是让你熬煮腊八粥,你知道怎么做吗?下面是小编带来的最正宗的腊八粥熬法,一起去瞧瞧吧。

腊八粥是八宝粥吗 腊八粥和八宝粥是不是一种东西

腊八粥

熬法

食材:黑米、莲子、红豆、桂圆、薏米、百合、葡萄干、枸杞、板栗、花生、黑芝麻、黑豆、大米、杏仁、枸杞

调味:老冰糖

1、准备一个空盘,放入30克花生,30克赤小豆,30克红芸豆,20克莲子,30克薏米,15克干百合,按照这个配方备齐。

2、将所有食材清洗两遍,冲掉表面杂质,提前一天晚上放入,用清水浸泡12个小时,这样有利于缩短煮粥的时间。

3、再准备40克糯米,40克黑米,40克黑芝麻,40克阴米,阴米不怎么常见,它是加工过的一种米,在湖南、湖北很常见,是用糯米蒸熟阴干而成,成品是熟的。

4、另外在准备干果部分,5颗大红枣,4颗板栗,20克葡萄干,20克核桃仁,10颗桂圆肉,枸杞20粒,枸杞要最后放,煮的时间不能超过5分钟。

5、老冰糖40克,关于冰糖的比例,大家可以自行掌握,不喜欢过于甜的,可以少放一些。

6、这是提前一晚上浸泡的主食材,十二个小时后,可以控干水分,下一步开始熬煮。

7、锅中加入1300克清水,除了枸杞,倒入所有的食材,大火煮开后,转小火继续煮一个小时,临出锅前5分钟,放入枸杞,如果是压力锅,只需25分钟即可。

8、等时间到了,打开看一看,所有食材都已经软烂,成品色泽鲜艳、滑而不腻、质软香甜、清香诱人,看着就很有食欲,补血养气安神,非常的有营养,像这样一碗粥,腊八节能卖到8块钱一碗,而且供不应求。

结语:以上是小编整理的“腊八粥是八宝粥吗,腊八粥和八宝粥是不是一种东西”内容,希望能够给大家带来帮助。